Τα ιγκλού του rooftop προσφέρουν μια αίσθηση ιδιωτικότητας, ενώ παράλληλα αναδεικνύουν τη μαγεία του τοπίου. Το Let’s Bubble είναι η απόλυτη επιλογή για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό κατά τη χειμερινή περίοδο. Κι έχουν εδώ, εκτός του ψωμιού, κρητικές μπουκιές με μαυροκούκι και κασιώτικη κουλούρα γλυκανισάτη (ζήτα και σιτάκα, το χαρακτηριστικό γαλακτοκομικό προϊόν του νησιού, κρεμώδες και υπόξινο).

Στέκι του Ηλία: για παϊδάκια πλάι σε δεντρολίβανα και λεβάντες

• Στο νοσοκομείο μεταφέρθηκε ένα 16χρονο αγόρι που δέχτηκε χτύπημα με ρόπαλο στο κεφάλι, ενώ άλλοι δύο νεαροί τραυματίστηκαν.
• Παρόλα αυτά περάσαμε όμορφα!
• Δίπλα του, τα ψαγμένα κριθαρότα που μας σερβίρουν παντού τελευταία, θα φαντάζανε σαν φτωχοί συγγενείς.
• Θα βρείτε επίσης πιο χορταστικό φαγητό, όπως τραγανές κροκέτες ψαριού με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς, ψητό χταπόδι πνιγμένο σε chimichurri και μια τέλεια ροζ μπριζόλα σερβιρισμένη με κρεμώδη πουρέ πατάτας και χόρτα.
• Τα φρέσκα ζυμαρικά, η rotisserie και ο ξυλόφουρνος είναι κάποια από τα ατού με τα οποία την έχει προικίσει ο executive chef του συγκροτήματος Bertrand Valegeas, παλιός γνώριμος της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής από τις αρχές των ’00s, με θητεία χρυσοσκουφάτη και μισελενάτη στο εβληματικό «Vardis».

Εκτός από τα πιο κλασικά πιάτα με κρέας και ψάρι, μπορεί να βρείτε επίσης σαρδέλες, σκουμπρί, λαχανικά με ρίζα όπως αγκινάρες Ιερουσαλήμ και πουλερικά, τα οποία μπορούν να δημιουργήσουν ένα προσιτό αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρον γεύμα. Ή αν οι εκπλήξεις δεν σας ενδιαφέρουν, επιλέξτε το μενού γευσιγνωσίας πολλών πιάτων που περιλαμβάνει πιάτα από τη μακρόχρονη ιστορία του εστιατορίου που έχουν ενημερωθεί από τον σεφ Yannick Franques, βραβευμένος ως Meilleur Ouvrier de France (MOF) που ανέλαβε την κουζίνα πριν από τρία χρόνια. Ο σεφ βρήκε μια τοποθεσία με έναν αρκετά μεγάλο χώρο για να χωρέσει ένα προσαρμοσμένο ντουλάπι κρεάτων καθώς και δύο τραπεζαρίες. Από sold-out shows μέχρι τα φεστιβάλ με διεθνή line-up, τα λάιβ για τα οποία ανυπομονούμε ήδη να καλοκαιριάσει. Αλλάζει εικόνα η περιοχή δίπλα στο λιμάνι, ενώ στις βασικές υποδομές του έργου συγκαταλέγονται ένας χώρος εισόδου και στάθμευσης με 50 θέσεις, καθώς και πρότυπη παιδική χαρά. Ο έγκριτος θεσμός των The Best Pizza Awards κατέληξε στους 100 τύπους από κάθε γωνιά της Γης που 'τρέχουν' το απόλυτα λαχταριστό έδεσμα, περιλαμβάνοντας κι έναν 'Αθηναίο'.

Ξεκινήσαμε με τη νοστιμότερη κρεατόσουπα που έχω φάει ποτέ μου, με τραχανά, ελαφρά κοκκινιστή, και που όταν κατέφθασε η μερίδα (σε μέγεθος κατσαρόλας), την μοιραστήκαμε λόγω κομψότητας εις δύο με τον φίλο μου. Το μενού πλούσιο, εκτός από τα γνωστά «της ώρας» και τα σχετικά, έχει ένα μεγάλο του μέρος αφιερωμένο στις «τηγανιές», μαγειρεμένες με διάφορους τρόπους και διαφορετικές σάλτσες. Είναι το στέκι όλων των ψαγμένων ντόπιων, και από ό,τι μου έλεγε το σοφό αγόρι – γέννημα και θρέμμα της Μεσογαίας – που με είχε προσκαλέσει, των φιλόπονων κυνηγών της περιοχής που προσκομίζουν λαγούς, μπεκάτσες και ορτύκια τα οποία ο καλός μάγειρας μαγειρεύει με δεξιοτεχνία και κατά παραγγελία. Τη δοκιμάσαμε ένα παγωμένο μεσημέρι στην Παιανία, στο μαγευτικό Λιόπεσι δηλαδή, στο εστιατόριο «Άλλοτε». Μέχρι που δοκίμασα αυτή τη θεσπέσια τυροκαφτερή από καλή φέτα, ψητές καυτερές πιπεριές και ντομάτες, ζεσταμένη στο τηγάνι με ελαιόλαδο και σερβιρισμένη «της ώρας», με φρέσκο τραγανό ψωμί!

Τα 30 καλύτερα εστιατόρια στο Παρίσι

Πίσω από το μενού συναντάμε τον σεφ Μανώλη Ραγκούση, που δίνει έμφαση στη μεσογειακή και σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα. Ο καταξιωμένος σεφ Νίκος Μπίλλης αναλαμβάνει τα ηνία ως Executive Chef, με εμπειρία σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin όπως τα Noma, Miramar, De Librije και βεβαίως το Botrini’s. Το W Costa Navarino επιστρέφει για τη νέα σεζόν στις 9 Απριλίου, με ανανεωμένα τα γαστρονομικά του ατού αλλά και τα πεδία της ολιστικής ευεξίας και της συναρπαστικής διασκέδασης. Αποτέλεσμα της συνεργασίας και της φιλίας τριών ατόμων που έχουν γράψει χιλιόμετρα στα της εστίασης δρώμενα της Μυκόνου, βαπτίζεται από τον παππού του ενός (παρότι τονίζεται ως 'πάππου'), ο οποίος ήταν και εκείνος που διαμόρφωσε το οίκημα που το φιλοξενεί.

Rada: Open air γεύση Κυκλάδων

Δεν μπορείτε να χάσετε τη βιτρίνα του Cheval d’Or σε κερασί αποχρώσεις, ένα απόθεμα από την προηγούμενη ενσάρκωσή του ως κλασικό κινέζικο εστιατόριο στο 19ο διαμέρισμα. Ανάμεσα στα μη ψητά πιάτα, μπορεί να υπάρχουν φρέσκα ζυμαρικά, ταρτάρ και σχεδόν πάντα ένα μπεϊνέτ βουτύρου. Το μενού των σεφ μπορεί να μοιάζει με λίστα αγορών –περιστέρι, στρείδια, σολομός, σκουμπρί, αντίδι, πράσο– αλλά αυτά είναι τα υλικά που θα ψηθούν στη σχάρα και θα σερβιριστούν ένα-ένα. Γενικά, τα πάντα έρχονται ή συνοδεύονται από την πιο απαλή, παχουλή πίτα που θα δοκιμάσετε εκτός Ισραήλ. Μπορεί να σας σερβίρουν μανιτάρι Chanterella με πατάτες oca και γλυκό σχοινόπρασο σε ζωμό τσίλι fuyu, ένα ψωμάκι bao στον ατμό με κεράσι Stilton και Morello ή τσιπς γαρίδας μαζί με χοιρινή σούπα wonton. Υπάρχει ένα είδος ενοποίησης που συνεχίζεται στο βραβευμένο με αστέρι Michelin (και πολυαγαπημένο) τραπέζι της Adeline Grattard.

Lemon Tree: η εντελώς διαφορετική πρόταση για φαγητό στην Παιανία

Ομάδα 30 νεαρών επιτέθηκε άγρια σε παρέα 5 ατόμων στην Παιανία, ακόμη και με ψαροταβερνα φαροσ ρόπαλα, στέλνοντας μάλιστα τον έναν στο νοσοκομείο Από τα σοκάκια της Πάρου μέχρι την urban καρδιά του Παγκρατίου, το "Greasy Spoon" φέρνει τη νέα γενιά του street food στην Αθήνα. Στο ιστορικό αρχοντικό Μιχαλόπουλου, ο βραβευμένος σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος επιχειρεί να παντρέψει τη σύγχρονη υψηλή γαστρονομία με προσωπικές αναμνήσεις από την ελληνική κουζίνα. Μετά τις sold out διοργανώσεις των τελευταίων ετών, το Full Circle επιστρέφει στις 27 Ιουνίου με ένα εντυπωσιακό line-up και διεθνή αέρα που φέρνει την Keinemusik ξανά στο επίκεντρο της αθηναϊκής νύχτας.

Έτσι θα μπορείς να δοκιμάσεις όλα τα καλούδια της καθόλη τη διάρκεια του αστικού θέρους. Σε έναν χώρο με φιλόξενη ενέργεια, απολαμβάνουμε τις αυθεντικές συνταγές μιας γνήσιας Μανιάτισσας γιαγιάς. Ο Γυθειώτης Άγγελος Κολοκοτρώνης υμνεί την κουζίνα της πατρίδας του, χρησιμοποιώντας τις πρώτες ύλες της, όπως το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από τα χωράφια του. Εδώ, ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης παρουσιάζει ένα μενού εμπνευσμένο από την ελληνική και μικρασιατική κουζίνα, με αυθεντικές γεύσεις, προσεκτικά εκτελεσμένες.

Εκεί, κάτω από σημαιάκια, ανάμεσα σε βαρέλια βαμμένα στο χέρι και με φόντο μια καντίνα, η σεφ Γωγώ Δελογιάννη ετοιμάζει ίσως το πιο καθαρό βρόμικο της Αθήνας. Πίσω από μια παλιά πρόσοψη κτιρίου στην Πλατεία Αυδή που στέκεται σαν ανάμνηση ενός άλλου Μεταξουργείου, ανάμεσα σε καφενεία, πέτρινους τοίχους και λεμονιές, μια αυλή γεμάτη χρώματα και μουσικές συγκεντρώνει τον πιο πολυσυλλεκτικό κόσμο της πόλης. Τα γεύματα σερβίρονταν πάνω σε πλαστικό τραπεζομάντιλο στο τραπεζάκι της αυλής, με ποδήλατα παρατημένα σε κάθε γωνιά, χαλίκι κάτω από τις καρέκλες, κουβέντες και γέλια μέχρι αργά το βράδυ.

Η Δόμνα Μιχαηλίδου εξηγεί σε ένα λεπτό πώς γίνεται νόμος ένα νομοσχέδιο

Για το εστιατόριο, υπάρχουν δύο τρόποι για να μπείτε – από το δρόμο ή από το στενάκι μέσω της ήσυχης αυλής για το Klay, ένα κομψό γυμναστήριο με το οποίο συνδέεται το εστιατόριο. Το Tekés είναι ίσως το πιο ξεχωριστό από τα εστιατόρια του σεφ Assaf Granit και της ομάδας του. Από την αρχή μέχρι το τέλος, τα πιάτα είναι εκλεπτυσμένα και μοντέρνα, βασισμένα στην εποχικότητα και τις τοπικές πηγές που περιμένουν οι επισκέπτες από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια.